Lotta Bakar

Hittade något spännande igår, nämligen ett recept på Ballerinabollar. Det enda man behöver är tre ingredienser och är dessutom busenkelt att göra! Ett kul bak även för barnen.

 

 

 

1 pkt Ballerina, varfri smak

50-75g Philadelphiaost eller cream cheese

Strössel

 

1. Mixa kakorna i en mixer eller matberedare fint.

2. Blanda ihop osten med kaksmulorna till en smidig deg.

3. Rulla till lagom stora bollar och rulla sedan i strössel.

 

Ett recept på en mycket god och enkel kolapaj, där kolasmeten bara ska koka några minuter. Klart på nolltid!

 

 

 

100 g smält margarin

1,5 dl havregryn

2 dl mjöl

1 dl socker

2 tsk bakpulver

1 st ägg

 

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Blanda ihop alla torra ingredienser.

3. Rör ner ägget och sen margarinet.

4. Tryck ut i en smörad och bröad springform.

5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min.

 

 

75 g margarin

0,5 dl grädde

1 msk kakao

1 dl socker

0,5 msk mjöl

 

1. Smält magarinet.

2. Rör ner övriga ingredienser.

3. Låt koka 3-4 min.

4. Häll över den nygräddade pajbotten.

 

 

Låt svalna och servera sedan med glass eller lättvispad grädde.

Fick en snilleblixt här i veckan! Jag har den senaste tiden varit sjukt sugen på chokladbollar, och då slog det mig. Undra om man kan göra muffins med chokladbollar i? Googlade och hittade flera liknande recept som detta. Det var inte riktigt vad jag tänkt mig från början, men jag tänkte testa det ändå.

Jättegoda blev dom! Småsega i mitten och lite frasiga i kanterna.

 

 

 

200 g margarin

5 dl havregryn

1 dl kokos

1 st ägg

2 dl socker

1 msk kakao

1 msk vaniljsocker

 

1. Sätt ugenn på 200 grader.

2. Smält margarinet.

3. Blanda ihop havregryn och kokos och rör sedan ner margarinet. Låt stå och dra sig 5 minuter.

4. Vispa ägg och socker pösigt.

5. Vispa ner kakao och vaniljsocker.

6. Rör ner havregynsblandningen.

7. Sätt ut formar på en vanlig plåt eller i en muffinsplåt.

8. Fyll formarna till hälften.

9. Grädda i 10-15 minuter. Muffinsen kommer att svälla upp. När nästan alla har sjunkit ihop igen tar du ut plåten.

 

I onsdags fyllde min yngsta brorsdotter 2 år. Mamman hade beställt en tårta med Mimmi på, så då var det bara att fixa det!