Vitlöksmuffins
Gillar ni vitlöksost är detta muffinsen för er!
Jag skulle gärna ha haft mer vitlökssmak i mina, så antingen kanske man kan pressa ner en vitlöksklyfta i smeten eller använda mer vitlöksost. Annars funkade det bra att dela muffinsen och bre lite vitlöksost på den.
Muffins med färskost och vitlök 12 st
280 g vetemjöl
1 msk bakpulver
½ tsk bikarbonat
½ krm salt
Svartpeppar
2 st ägg
1,5 dl yoghurt, naturell
6 msk rapsolja eller 85 g smält svalnat smör
150 g fet färskost med vitlök och örtkryddor
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Vispa äggen lite lätt. Vispa sedan ner yoghurten, oljan och färskosten tills det blivit en jämn smet.
4. Rör sist ner de torra ingredienserna tills allt har blandats väl.
5. Fördela smeten i 12 st stora muffinsformar.
6. Grädda i ca 20 minuter.
Ät dom gärna lite ljumma, gärna med lite färskost till.
Kommentarer
Trackback
