Banan- och vaniljfrosting

Till dessa bananmuffins provade jag även göra en bananfrosting. Hittade på receptet själv, och det blev faktiskt riktigt gott! Tror det är första gången jag gör något för egen maskin, och inte följer ett recept.

Banan- och vaniljfrosting

50 g rumsvarmt margarin
50 g cream cheese
1/2 banan
1/2 tsk vaniljsocker
ca 3 dl florsocker

1. Vispa margarin och ost fluffigt.
2. Blanda florsocker och vaniljsocker och vispa ner det.
3. Mosa bananen och vispa ner även den.

Smaka av. Vill du ha mer banansmak, använd en hel banan. Vill du ha mer vaniljsmak, ta 1 tsk i stället för en halv. Man kan inte heller riktigt säga exakt hur mycket florsocker man ska ha, men det märker man ju. Vissa vill ha ganska lös frosting, andra hård. Det är du och florsockret som bestämmer.

Citronfrosting

Citronfrosting

200 g cream cheese eller philadelphia ost
50 g rumsvarmt margarin
ca 1 paket florsocker
1 citron

1. Vispa ihop cream cheese och margarin.
2. Riv skalet från citronen och blanda ner det i ostblandningen.
3. Dela citronen och pressa ur all saft. Vispa ner hälften i ostblandningen.
4. Vispa ner florsocker så frostingen får rätt konsistens. Den ska inte vara rinnig, men inte heller för hård.
5. Smaka av. Vill du ha mer citronsmak, tillsätt mer citronsaft. Glöm inte att ju mer citronsaft man tillsätter, detso mer florsocker måste man ha.

Nu är det bara att bre eller spritsa ut frostingen på ditt bakverk. Garnera gärna med strössel, godis eller vad du nu känner för. Jag tycker det är kul då garneringen visar lite om vad frostingen eller bakverket smakar. Har du citronfrosting kanske du vill göra små citroner av marsipan/mandelmassa/sockerpasta. Det är bara fantasin som sätter stopp för vad du kan ha på och inte.


RSS 2.0