Norrfjärdensfika

I fredags var det min tur att bjuda på fika efter blåset. Jag hade egentligen tänkt göra kladdmuffins, men då M och S såg att jag skulle ha fika så blev då så glada, nu skulle dom få smaka mina goda cupcakes igen. Just det. Så det var bara att tänka om och baka cupcakes då, det är ju det jag är "känd" för.

Strax innan kl 10 på fredag fm så började jag baka. Kl 17 var jag klar, med ett avbrott på ca 1½ timme. Då hade jag gjort 80 cupcakes! Eller 68 st, men 12 av dom var helt vanliga muffins, utan glasyr. Det blev stressigt i slutet, för jag skulle ju hinna äta och diska, sen bära ner två plåtar och fagotten innan jag skulle fara. Men jag hann. Tyvärr så var det inte så många som kom, så jag fick ju dra med mig hem nästan allt. Vi var säkert 10-15 pers mindre än vad vi brukar vara. Nåja, mer till mig och mina nära istället.



Det blev bruna muffins och filbulla med citronfrosting. Recept på filbulla och citronfrosting kommer.



Dom bruna muffinsen dekorerade jag med vita runda chokladbitar och hjärtströssel.


Dom som inte rymdes i plåten tog jag själv, här dekorerade med mininon-stops/minismarties.


Som ni säkert förstår var köket ett stort kaos efter storbaket.


81-års tårta

I tisdags fyllde morfar år, och då fick jag göra tårtan. Mamma gjorde tårtbotten själv, så jag behövde bara fylla och garnera den. Så här blev resultatet i varje fall. Har mosade hallon blandat med lite vispad grädde underst, sen marsankräm, och grädde på. Garnerade med lite godis, som den gottegris min morfar är.





Jubileumsfika

Nu har jag börjat baka inför Norrfjärdens Blås 50års jubileum. Det är ju nästa helg, men man vill ju inte baka allt på en dag, så man gör det i omgångar. Sen vet jag inte hur mycket jag behöver baka,men jag har gjort en sats idag, blev nog 20st tror jag. Jag använde mig av Romerska Bågar-receptet. Jag gjorde först en plåt (12st) med romerska bågar i. Sen till den andra plåten blandade jag i kakao i smeten som var kvar. Och i dom muffinsarna la jag en Marianne-godis. Jag delade dom bara mitt itu och la två bitar (en hel alltså) i varje form.

    

Jag droppade även 10 droppar apelsinarom i smeten, för att få lite mer apelsinsmak på dom.



Jag hade ju egentligen tänkt använda mig av sockerpastan och göra noter och grejer på, men på dom med romerska bågar i så tänkte jag att det kanske är snyggast att bara ha en chokladbit på. Så det blev så. Men efter att alla muffinsarna fått frosting på sig, så blev det över en del, och då kom jag på en smart idé. Jag färgade den svart, och spritsade ut noter och g-klavar på dom! Det blev ganska snyggt ändå!



       


Imorgon blir det att göra en kladdkaka med ett spöke på. Ska bli kul! Det är jättelänge sen jag gjorde kladdkaka, ganska hemskt egentligen...
Men nu ska jag iväg och träna! Tjing!

Frosting med ny färg och smak

Idag kom paketet jag väntat på i över en vecka. Har nämligen beställt en massa bakgrejer från Panduro. Jag har beställt en massa aromer, smak på flaska alltså, karamellfärg, ny sprits och sockerpasta att göra figurer av. Och eftersom jag ska bjuda på en massa fika på fredag så gjorde jag en sats chokladcupcakes idag. Men istället för hackad choklad var jag lat och köpte Non-stops, eller Smarties om ni hellre vill kalla dom de. Dom är ju som i lagom stora bitar. Sen till frostingen.


Min nya sprits med 12 olika kopplingar.


Färgglatt och enkelt.

Jag gjorde frostingen klar och delade upp den i två delar. I den ena satte jag orange karamellfärg och tuttifruttismak. I den andra satte jag röd karamellfärg och jordgubbssmak. Sen strödde jag över jordgubbsströssel på en del också. Kan ju tillägga att det blir ca: 15 cupcakes av det här receptet. Idag blev det 16 st.


Orangea med tuttifruttifrosting.


Rosa med jordgubbsfrosting.

Är mest nöjd över dom rosa i hörnen, det blev riktigt snyggt att göra som små blommor eller stjärnor eller vad man ska kalla det.

Grön tårta och blåa våfflor

Fick över lite marsánkräm från krämbullebaket i onsdags, och jag funderade på vad man skulle kunna göra av det. Då tyckte mamma att jag skulle göra en tårta. Så sagt och gjort. Jag gjorde det hemskt enkelt för mig och köpte färdiga tårtbottnar på affären, och ett paket grädde. För att göra det lite roligare, för det är ju ingen som fyller år eller så, så blanda jag i grön karamellfärg i grädden. Sen var det bara att sätta ihop tårtan.
Hallonsylt i understa lagret, marsánkrämen i mittersta, och grön grädde på och runt. Sen avslutade jag allt med kolakulor.





För att sen fortsätta på det färgade spåret så gjorde jag blå våfflor till middag. Dom såg lite lustiga ut, blå med lite gulaktig ton på dom. Då man gräddar dom så blir dom så. Vanliga våfflor får ju som bara mer färg, lite åt det beiga hållet. Men men. Smakade gott i alla fall. Som vanligt!


RSS 2.0