Kokossockerkaka
Här kommer ett recept för er som gillar kokos. Jag provade göra den här igår, men den smakade inte så annorlunda från vanlig sockerkaka. Men jag tror att dom 2 msk kokoslikör gör susen. Hade tyvärr inte det hemma, men nästa gång ska jag prova med det. Blir säkert gott med lite kokosflingor i smeten också. Ni får väl prova er fram.
Kokossockerkaka
2 st ägg
2 dl socker
2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kokosmjölk
Ev 2 msk kokoslikör
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda ner dom torra ingredienserna.
4. Tillsätt kokosmjölken sist. Vispa till en jämn smet.
5. Smörj och bröa en form med kokosflingor.
6. Häll i smeten och grädda ca 40 minuter.
Serveras varm med ett glas kall mjölk.
Kokossockerkaka
2 st ägg
2 dl socker
2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kokosmjölk
Ev 2 msk kokoslikör
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda ner dom torra ingredienserna.
4. Tillsätt kokosmjölken sist. Vispa till en jämn smet.
5. Smörj och bröa en form med kokosflingor.
6. Häll i smeten och grädda ca 40 minuter.
Serveras varm med ett glas kall mjölk.
Kommentarer
Postat av: Karin
Hej!
Tittar in för att önska dig en riktigt trevlig helg, full med god mat och mys!
Samtidigt vill jag tipsa om min tävling som nu är i full gång, du kan vinna en härlig bakbok!
http://www.bagerskan.se/2010/03/tavlingsdags-lange-sen-sist.html
Kram Karin
Postat av: Therese - Pyssel och Design
Det ska jag testa någon gång, tycker att kokos är gott och det ger bra smak så det tål att testas :)
Trackback
